Во внутренностях крабов нашли природные антибиотики

Ученые из России обнаружили в органах крабов природные пептиды с выраженной бактерицидной активностью. Открытие дает повод пересмотреть ценность отходов промышленной переработки ракообразных.

Дмитрий ПавловАвтор Hi-Tech Mail

Исследователи Институт теоретической и экспериментальной биофизики (ИТЭБ РАН) обнаружили в гепатопанкреасе — внутреннем органе промысловых камчатских крабов (лат. Paralithodes camtschaticus, англ. red king crab — красный королевский краб) и крабов-стригунов (лат. Chionoecetes opilio, англ. snow crab — снежный краб) — сильные антимикробные пептиды. Результаты исследования опубликованы в журнале PeerJ – Life and Environment.

У ракообразных отсутствует адаптивный иммунитет, поэтому они защищаются от патогенов с помощью врожденных механизмов — прежде всего антимикробных пептидов и ферментов. В промышленной переработке гепатопанкреас обычно выбрасывают, воспринимая его как бесполезный отход.

Ученые выделили пептидные экстракты из гепатопанкреаса обоих видов, разложили их на фракции с помощью хроматографии и отобрали те, что сохраняли антибактериальные свойства максимально длительное время в разных химических средах.

Перспективы применения

В лабораторных тестах один из пептидов эффективно разрушал клеточные оболочки бактерий Micrococcus luteus и подавлял рост других грамположительных микроорганизмов. При этом пептид из гепатопанкреаса камчатского краба терял активность в условиях высокой солености и при восстановлении дисульфидных связей, а аналогичный пептид краба-стригуна оставался активен.

Так исследователи одновременно сделали два важных шага: открыли новый природный антимикробный пептид и описали условия, в которых он сохраняет эффективность.

В долгосрочной перспективе это открытие может позволить использовать отходы крабовой переработки как ценное сырье для создания природных антимикробных средств. В эпоху, когда устойчивость бактерий к антибиотикам растет, такие природные пептиды могут стать основой новых биопрепаратов.

Открытие ИТЭБ РАН — хороший пример того, как ненужные на первый взгляд остатки промысла могут превратиться в перспективные инструменты медицины и биотехнологии.

Недавно Hi-Tech Mail разбирался, почему самки атлантических крабов любят подводные электрические кабели, а самцы — нет.

• Красота и здоровье
• медицина
• российские ученые

Поделиться