Может ли мед помогать при аллергии: ответ ученых

Весна — пора тепла, цветения всего вокруг и, к сожалению, сезонных аллергий, от которых страдают миллионы людей по всему миру. Аллергические заболевания — одни из самых неприятных: заложенность носа, чихание, зуд в глазах мешают работе, досугу и могут омрачить собой даже самые солнечные дни.

Светлана ЛевченкоАвтор новостей

Традиционное лечение в основном сводится к приему антигистаминных препаратов — по сути это не лечение даже, а просто облегчение симптомов, которые исчезают ровно на столько времени, сколько действует таблетка. Также некоторым пациентам может подойти АСИТ-терапия, в ходе которой в организм в течение длительного времени вводятся сыворотки с аллергенами и организм постепенно «привыкает» к ним. Это эффективный метод, но такое лечение длительное и у него есть ряд ограничений.

Неудивительно, что в поисках облегчения многие люди обращаются к нетрадиционным методам, среди которых один из самых популярных — употребление меда. Научные данные и мнения врачей по этому поводу неоднозначные, но идея, что мед может помочь справиться с симптомами аллергии, продолжает привлекать внимание как специалистов, так и обычных людей.

Сторонники этого подхода утверждают, что мед обладает целебными свойствами благодаря своему уникальному химическому составу, который несет в себе «ботанический отпечаток» конкретной местности и сезона. Мед содержит натуральные антиоксиданты, ферменты и, в зависимости от своего происхождения, небольшие количества пыльцы, которые теоретически способны выступать в роли своеобразной «вакцины» против сезонной аллергии. Однако скептики указывают на то, что пыльца, которая содержится в меде, в основном является цветочной, тогда как основными возбудителями аллергии являются частицы пыльцы деревьев и сорных трав. Пчелы практически не собирают такую пыльцу, что ставит под сомнение эффективность меда в борьбе с основным процентом аллергенов.

Научные исследования также не дают однозначного ответа. В одном из экспериментов, который провели сотрудники Университета Коннектикута в 2002 году, регулярное употребление местного меда не привело к заметному снижению симптомов аллергического риноконъюнктивита у добровольцев. В то же время другие работы, в частности обзор 2021 года, опубликованный в журнале Frontiers in Pharmacology, указывают на то, что в лабораторных условиях мед все-таки может снижать выраженность аллергических реакций у животных, уменьшая интенсивность воспаления слизистых и частоту чихания. Более того, в некоторых клинических испытаниях с участием людей, которые страдали аллергическим ринитом, употребление определенных сортов меда приводило к заметному улучшению состояния, даже после прекращения приема антигистаминных препаратов.

Важную роль играет и сорт меда. По мнению специалистов, мед из определенных регионов может оказывать более выраженное противоаллергическое действие. Такие сорта меда обычно содержат высокие концентрации биологически активных веществ, в частности, галловой и кофейной кислот, а также кемпферола — все они способны ослаблять воспалительные процессы и снижать интенсивность высвобождения гистамина. Однако подобные свойства демонстрирует только натуральный, не подвергавшийся тепловой обработке и фильтрации продукте. Магазинный мед это обычно смесь нескольких сортов, прошедшая пастеризацию, которая лишает его большей части активных соединений. Нередко в такой продукт добавляют сахарный сироп и ароматизаторы для его удешевления — вряд ли этот десерт принесет ожидаемую пользу.

Даже если мед не может избавить от аллергии, он способен поддержать организм в период обострения — разумеется, если у вас нет аллергии на сам мед и продукты пчеловодства. И пока ученые продолжают изучать этот продукт, стоит по возможности включать его в рацион — но как дополнение, а не замену традиционной терапии.

Впрочем, есть и хорошие новости: российские ученые разработали вакцину от аллергии на пыльцу и она уже проходит клинические испытания на добровольцах. Так что, возможно уже скоро проблема аллергии будет полностью решена.

Поделиться