Эта мелодия усиливает вкус шоколада: слушать

90-секундный трек под названием «Sweetest Melody» уже называют «акустическим соусом» для десертов.

Денис БородовскийАвтор новостей

Ученый из Бристольского университета, доктор Натали Гиацинт написала уникальную музыкальную композицию, которая способна усиливать вкусовые ощущения от поедания шоколада.

Ее 90-секундный трек под названием «Sweetest Melody» уже называют «акустическим соусом» для десертов. Особенность композиции — точный темп 78 ударов в минуту, который идеально синхронизируется с ритмом медленного дегустирования. Нежные фортепианные пассажи подчеркивают сладость, плавные струнные добавляют шелковистости, а легкие арфовые аккорды создают идеальный баланс.

Феномен объясняется мультисенсорной интеграцией — процессом, когда слуховые рецепторы усиливают работу вкусовых. Мягкие мажорные мелодии делают вкус более сливочным и сладким, в то время как резкие диссонансные звуки могут неожиданно усилить горькие ноты.

Любопытно, что обратный эффект тоже работает. Доктор Гиацинт признается: в ее плейлисте есть и «антишоколадные» композиции — треки с быстрым темпом и минорными аккордами, которые делают вкус менее выраженным.

Натали советует отложить гаджеты, взять кусочек любимого шоколада, надеть наушники, запустить «Sweetest Melody», а затем закрыть глаза и позволить музыке провести вас через весь спектр вкусов — от первых сладких нот до глубокого послевкусия.

Уже в октябре композиция появится на стриминговых платформах, а пока ученый советует экспериментировать с классическими произведениями в похожем настроении. Главное — избегать тяжелых ритмов и выбирать мелодии, которые заставляют вас замедлиться и почувствовать каждый момент.

Читайте также нашу статью о том, как пение повышает настроение младенцев.

Поделиться