Меньше чипсов и фастфуда: отказ от ультрапереработанной еды облегчил депрессию за месяц
В пилотном исследовании 20 взрослых с депрессией месяц почти не ели ультрапереработанные продукты. По опросникам симптомы ослабли сильнее, чем при обычном питании. Ученые просят проверить результат на больших выборках
Игорь ТкаченкоАвтор Hi-Tech Mail
Психиатры Калифорнийского университета в Сан-Франциско проверили, как на депрессию влияет отказ от ультрапереработанной еды: снеков из пачки, сладких напитков, готовых блюд, которые разогревают за пару минут. Итоги пилотного исследования ученые опубликовали в журнале JAMA Psychiatry. Руководила работой исследователь-психиатр Ньяша Чагведера. За четыре недели такой диеты симптомы депрессии у участников ослабли сильнее, чем при обычном питании. При этом авторы называют результат предварительным: выборка маленькая, а испытание не было слепым.
В исследовании участвовали 20 взрослых, до конца дошли 19. Средний возраст участников составил около 44 лет, а депрессией они страдали в среднем около 13 лет. У всех был лишний вес и хотя бы одно нарушение обмена веществ. Кроме того, до начала эксперимента все они ели много ультрапереработанных продуктов.
Ученые выбрали перекрестную схему: каждый участник по четыре недели провел на обычном рационе и на рационе почти без ультрапереработанной еды. Продукты люди покупали сами, а исследователи подсказывали, что выбирать. Лекарства, психотерапию, физическую нагрузку и режим сна участники на время эксперимента не меняли.
Состояние участников оценивали несколькими способами. По опроснику PHQ-9 (девять вопросов о самочувствии) средний балл до начала исследования составлял 12,8. После месяца на обычном питании он снизился до 8,68, а после месяца на диете — до 5,53. По клинической шкале депрессии Монтгомери — Асберг результаты разошлись сильнее: 18,9 балла при обычном рационе и 8,05 при диете. Третья шкала депрессии и опросник тревожности тоже показали более низкие баллы в период диеты. Потребление ультрапереработанной еды по оценке исследователей упало с 10,1 до 1,42 балла. Побочных эффектов не зафиксировали.
Участники оценили такой рацион как полезный (в среднем 8,42 балла), но соблюдать его было непросто (5,74 балла за легкость). По словам Чагведеры, от такой еды трудно отказаться, «потому что она очень вкусная, дешевая и удобная».
Ограничений у работы много. Участники знали, когда сидят на диете, а свой рацион описывали сами, без объективных замеров. Ученые не выяснили, какие именно изменения в меню сработали. Состояние людей улучшилось и на обычном питании, поэтому речь идет об относительной разнице между двумя периодами. Неясно и то, подтвердится ли эффект у людей без лишнего веса и нарушений обмена веществ. Данные о депрессии и тревожности авторы считают поисковыми: они лишь подсказывают гипотезу. Главным итогом исследователи называют то, что подход оказался выполнимым. Теперь его стоит проверить в крупных слепых испытаниях с объективной оценкой питания и изучением механизмов. Связь ультрапереработанной еды с депрессией раньше находили наблюдательные исследования.
Ранее мы рассказывали, какие советы по биохакингу подтверждены научными исследованиями.
ПсихологияПоделиться
